Aktuelles

Unsere Speisekarte

Suppen

Kartoffelcremesuppe mit Lauchstreifen
4,20 Euro

Knoblauchcremesuppe mit Buttercroutons
4,20 Euro

Fränkische Brotsuppe mit Speck und Zwiebeln
4,20 Euro

Meerrettichcremesüppchen
4,20 Euro


Vorspeisen

Knackige Salate der Saison
mit Schafskäse vom Grill und Baguette
7,80 Euro

Gebratene Riesengarnelen mit Kräutern an Blattsalaten
und Folienkartoffel
9,50 Euro

Parmesankörbchen gefüllt mit Olivencreme
an grünen Salaten, Parmaschinken und Baguette
10,50 Euro


Unsere Spezialitäten

„Ratsherrenteller“
Geschnetzelte Putenbrust mit grünem Pfeffer flambiert
mit Pernod in Champignonrahm, dazu Butterspätzle
und einem Beilagensalat
11,50 Euro

„Fichtelgebirgssteak“
200g Rumpsteak unter einer Zwiebel-Senf-Kruste
und Käse überbacken, dazu Bratkartoffel und Salatteller
14,80 Euro

„Filetpfännchen“
Schweinefiletmedaillons in Champignonrahmsoße
mit Käse überbacken, dazu Marktgemüse und Kroketten
13,80 Euro


Vom Schwein

Gegrilltes Schweinefilet an Gorgonzola-Rahmsoße
mit Bandnudeln und geschmolzene Kirschtomaten
13,80 Euro

Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites und Salatteller
10,50 Euro

Schweinerückensteak mit gerösteten Zwiebeln,
gebratenen Speckscheiben, dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat
11,50 Euro


Vom Rind

200g Rumpsteak mit Pfefferrahmsoße,
dazu Speckbohnenbündchen und Kartoffelgratin
15,80 Euro

200g Rumpsteak an Knoblauchrahmsoße
mit Kroketten und Salat
15,50 Euro

200g Rumpsteak Röstzwiebeln
mit Kartoffelspalten und kleinem Salat
15,50 Euro


Vom Kalb

Original „Wiener Schnitzel“ mit Preiselbeeren,
Pommes frites und Beilagensalat
15,20 Euro

Kalbssteak von Grill mit Ragout fin und Käse überbacken,
dazu servieren wir Bratkartoffeln und einen Salatteller
16,80 Euro

Saltimbocca alla Romana
in Salbeibuttersoße mit Tagliatelle
13,50 Euro


Vom Geflügel

Hähnchenbrust an einer Erdnusssoße
mit Zuckerschoten und Reis
12,80 Euro

Perlhuhnbrust an Apfelspalten in Calvados-Soße
mit hausgemachten Röstitaler
12,50 Euro

Putensteak vom Grill auf exotischem Gemüse mit Ananas
und Mango an Reistimbale
12,00 Euro


Fischgerichte

Zanderfilet unter einer Kartoffelkruste an Basilikumsoße
und glasierten Kirschtomaten
14,90 Euro

Gedünstetes Wallerfilet auf Wirsing-Kartoffel-Gemüse
14,90 Euro

Forelle vom Grill mit Kräuterfüllung,
dazu Salzkartoffeln und knackige Salate
13,80 Euro


Vegetarisches

Rahmige Käsespätzle
mit Variationen von Salaten
8,50 Euro

Eine unserer Spezialitäten
Scharfe Nudeln auf asiatische Art
mit gebratenen Gemüse und Shrimps
8,90 Euro

Tortelli mit Ricotta-Spinat-Füllung
in Sahnesoße mit gerösteten Pinienkernen
9,50 Euro


Brotzeiten

„Fränkischer Brotzeitteller“
mit verschiedenen Wurstspezialitäten und
Käsevariationen, dazu Brot und Butter
9,00 Euro

„Schinkenteller“
geräucherte und gekochte Schinken mit Sahnemeerrettich,
frischem Brot und Butter
9,00 Euro

Sülze mit Zwiebeln, Essig und Öl,
dazu Remouladensoße und Bratkartoffeln
8,50 Euro

„Strammer Max“ geröstete Schwarzbrot
mit gekochtem Schinken und Spiegelei
5,80 Euro


Desserts

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahnehaube
4,50 Euro

Creme brûlée mit braunem Zucker flambiert und Fruchteis
5,00 Euro

Lauwarmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
4,80 Euro